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Compote de cassis et cerises pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 49,5 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,3 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 11,8 g

Compote de cassis et cerises pour l'hiver

Teneur

Une hôtesse soucieuse de la santé de son ménage ne peut se passer d'une recette saine et vitaminée de compote de cassis et cerises. Cette boisson sort toujours très juteuse, savoureuse, elle désaltère longtemps. La compote plaira à coup sûr aux adultes comme aux enfants.

Ingrédients

cerise 0.5KG Cassis 0.5KG Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. L'eau 2,5 litres

Processus de cuisson

Stérilisez les pots de compote, versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Triez les cerises des ordures, lavez, séchez-les sur une serviette en papier et envoyez-les dans des bocaux.

Trier les cassis, rincer, sécher et mettre en bocaux à la cerise.

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.

Versez de l'eau bouillante dans des bocaux avec des baies. Couvrez-les avec des couvercles et laissez infuser pendant environ 20 minutes.

À l'aide d'un couvercle spécial, videz l'eau présente des bidons dans la casserole.

Mettez une casserole avec de l'eau à feu doux, portez à ébullition, ajoutez-y du sucre. Faire bouillir le sirop en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Verser le sirop dans des bocaux.

Roulez des pots de compote de cassis et de cerises.

Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture et laissez refroidir.

Conservez la compote de cassis et de cerises dans une cave ou autre pièce fraîche. Une boisson parfumée et délicieuse pour toute la famille est prête !