Compote de mûres et pommes en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 52,1 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 12,4 grammes
Compote de mûres et pommes en pot de 3 litres pour l'hiver

Les pommes, ainsi que les mûres et une petite quantité d'abricots secs, sont placées dans une casserole. Du sucre y est ajouté et le tout est rempli d'eau. La compote est portée à ébullition, après quoi elle est versée dans des boîtes et roulée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez soigneusement les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en petites tranches. Vous pouvez également couper la croûte si vous le souhaitez. Nous les plaçons dans une casserole profonde dans laquelle la compote sera cuite.
étape 2 sur 6
Les abricots secs sont également lavés et hachés finement. Nous l'envoyons aux pommes. Vous ne pouvez pas du tout utiliser des abricots secs ou les remplacer par autre chose, mais grâce à cela, la boisson acquiert un zeste.
étape 3 sur 6
Nous trions la mûre et nous débarrassons des baies pourries ou endommagées. Nous le rinçons sous l'eau froide et le mettons dans une passoire pour que tout l'excès de liquide soit du verre. Nous le transférons dans une casserole. Plus de baies peuvent être ajoutées si vous le souhaitez pour donner à la compote une saveur plus mûre.
étape 4 sur 6
Remplissez maintenant tous les ingrédients avec du sucre cristallisé. Vous pouvez également utiliser du sucre de canne, mais il en faut moins.
étape 5 sur 6
Versez de l'eau potable et mettez la casserole sur le feu. Porter à ébullition et cuire environ 5 minutes. Versez ensuite dans un pot pré-stérilisé et enroulez le couvercle. Retournez-le, enveloppez-le dans une serviette ou une couverture et laissez-le toute la nuit.
étape 6 sur 6
Maintenant, nous mettons la compote dans un endroit approprié pour le stockage. Nous le sortons en hiver, le versons dans des verres et apprécions la boisson qui en résulte. Bon appétit!

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