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Compote de poires et pommes à l'acide citrique pour l'hiver

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 49,3 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 12 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de poires et pommes à l'acide citrique pour l'hiver
Teneur

Les compotes faites maison sont appréciées des enfants, en outre, elles sont très utiles et riches en vitamines. Les poires et les pommes sont toujours en abondance en été à la datcha, c'est pourquoi les compotes sont le plus souvent préparées à partir de ces fruits.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Lavez les fruits, coupez-les en quartiers et transférez-les dans une casserole.
étape 2 sur 5
Ajoutez du sucre et un peu d'acide citrique au fruit, grâce à quoi la compote deviendra plus transparente et acquerra une légère acidité.
étape 3 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole et placez-la sur la cuisinière. Faites cuire la compote pendant 15-20 minutes à partir du moment où elle bout.
étape 4 sur 5
Lavez et stérilisez les pots de compote. Disposez les fruits dans des bocaux, puis versez-y de l'eau bouillante jusqu'au sommet.
étape 5 sur 5
Roulez les boîtes avec les couvercles. La compote de poires et pommes est prête pour l'hiver, n'oubliez pas de la transférer dans une cave fraîche pour la conservation.

Bon appétit!

 

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