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Compote de poires en pot de 3 litres sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,9 kilocalories
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,5 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de poires en pot de 3 litres sans stérilisation pour l'hiver
Teneur

En raison de l'absence de stérilisation ultérieure, les poires restent fortes, croustillantes et acquièrent un goût de caramel grâce au sirop sucré préparé à base de bouillon de poire et de sucre cristallisé. Cette compote convient aux personnes de tous âges, y compris aux petits enfants. Ce sera particulièrement utile si vous possédez votre propre récolte de ce fruit.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous rinçons soigneusement les poires pour que la peau soit absolument propre. Vous pouvez utiliser une éponge ou une brosse.
étape 2 sur 5
Ensuite, nous chauffons de l'eau dans une casserole profonde et y plongeons toutes les poires. Dès l'ébullition, faites-les cuire 15 à 20 minutes en réduisant progressivement le feu au minimum.
étape 3 sur 5
Nous passons à une étape aussi importante que la préparation des canettes. Pour ce faire, lavez d'abord le pot avec un couvercle avec du soda, séchez-le puis stérilisez-le seulement pendant plusieurs minutes. Nous utiliserons un micro-ondes.
étape 4 sur 5
On suit la cuisson des poires et au bout de 15 minutes on les retire du bouillon, puis on les met au fond des boites. Et versez le sucre cristallisé dans un bouillon chaud et portez le contenu à ébullition. Ensuite, éteignez-le, ajoutez de l'acide citrique à votre convenance et remuez bien.
étape 5 sur 5
Versez nos poires avec un bouillon aigre-doux prêt à l'emploi et fermez la compote avec un bouchon à vis ordinaire. Après refroidissement, nous le conservons au réfrigérateur pendant trois mois maximum.
Bon appétit!

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