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Compote de poires aux airelles pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 40,4 kcal
Portions 6 litres.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 9,6 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de poires aux airelles pour l'hiver
Teneur

Pour préparer la compote, les poires trop mûres ou pas mûres ne nous conviennent pas. La chair du fruit doit être ferme et juteuse. Pour que la boisson ne soit pas transparente et plus saturée, d'autres baies sont ajoutées aux poires.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, lavez les pommes et les poires à l'eau courante. Ensuite, nous les essuyons et coupons chaque fruit en deux pour faciliter le retrait du noyau. Ensuite, nous coupons chaque moitié des deux types de fruits en tranches.
étape 2 sur 5
Avant de récolter la compote, vous devez bien laver les airelles rouges. Pour vous faciliter la tâche, versez-le dans une passoire. Après le lavage, les airelles peuvent être transformées davantage.
étape 3 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole et mettez-y les airelles et le sucre. Lorsque les airelles sont tendres, étalez le reste des ingrédients et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les fruits ramollissent.
étape 4 sur 5
Nous vérifions d'abord les pots de compote pour les fissures. S'ils ne sont pas là, nous nettoyons le récipient ainsi que les couvercles avec du bicarbonate de soude. Ensuite, nous les rinçons abondamment et les stérilisons.
étape 5 sur 5
Versez le liquide sucré dans les bocaux avec la pulpe. Nous les roulons et les retournons. Envelopper hermétiquement jusqu'à ce que les récipients contenant la boisson refroidissent complètement. Transférez ensuite dans une zone de stockage plus fraîche.
Bon appétit!

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