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Compote de poires sauvages en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 66,9 kilocalories
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,5 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de poires sauvages en pot de 3 litres pour l'hiver
Teneur

Un rôle important dans la préparation de la compote est joué par les fruits eux-mêmes avec leurs caractéristiques. Si nous parlons de poire sauvage, elle est préférée en raison de sa pulpe juteuse, dense et aigre-douce. De plus, il n'y a pas d'erreurs avec elle. N'hésitez pas à commencer à cuisiner et vous verrez par vous-même.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Donc, pour notre compote, nous avons besoin de poires entières, nous devons bien les rincer et les sécher pour que la peau soit en fait propre.
étape 2 sur 5
Ensuite, nous les mettons dans un bocal propre, qui a été préalablement lavé avec de la soude. Versez de l'acide citrique ici et versez le tout avec de l'eau bouillante. Nous le laissons pendant 30 à 40 minutes.
étape 3 sur 5
Pendant ce temps, les poires ont eu le temps de se réchauffer et l'eau a pu absorber leur arôme. Versez cette eau dans une casserole, ajoutez le sucre cristallisé et mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Portez ensuite le sirop à ébullition et éteignez le feu.
étape 4 sur 5
Nous remettons le bouillon sucré fini dans les pots de poires, en le versant tout en haut.
étape 5 sur 5
Nous enroulons le pot avec un couvercle stérilisé et laissons refroidir, enveloppé dans une couverture. Cela prendra moins d'une journée. La compote elle-même, préparée selon cette recette, coûte assez bien à la fois à température ambiante et à basse température.
Bon appétit!

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