Compote Irgi sans stérilisation en pots de 3 litres pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
65 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
gr.
Graisses *
gr.
Les glucides*
30 grammes
Irga - une baie est toujours fructueuse et sans prétention, et elle est récoltée avec de la compote pour sa teneur élevée en vitamines et micro-éléments. L'irga lui-même n'a pas de goût prononcé, par conséquent, dans la boisson, il est complété par du citron ou d'autres fruits. La compote de cuisson de l'irgi ne diffère pas des préparations des autres baies. Nous cuisinons selon la méthode de la double coulée et sans stérilisation. Les banques n'ont pas besoin d'être stérilisées.
Ingrédients
Processus de cuisson
Préparez immédiatement tous les ingrédients de la compote dans une quantité calculée pour le volume de votre pièce. Pour que le citron dans la compote n'ait pas un goût amer, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante ou gardez-le au congélateur pendant un certain temps, puis rincez-le abondamment avec une brosse. Il suffit de laver les bidons de 3 litres.
Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau potable propre, puis doucement et par portions avec de l'eau bouillante, afin que le verre n'éclate pas, verser de l'eau bouillante sur l'irga. Mettez ensuite des couvercles propres sur les bocaux et laissez infuser le sirga dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.
Après ce temps, versez l'eau des canettes à travers un couvercle spécial dans la même casserole. Dissoudre la quantité calculée de sucre dans l'eau et faire bouillir le sirop pendant quelques minutes. Reversez ensuite le sirop bouillant dans les bocaux de sirga, en les remplissant jusqu'au sommet du goulot. Fermez immédiatement les boîtes hermétiquement avec les couvercles et vérifiez l'étanchéité du scellage. Ensuite, placez-les sur les couvercles et couvrez-les d'une couverture chaude pendant 10 à 12 heures. La compote de sirgi refroidie se conserve bien dans n'importe quel endroit sombre.
Des préparations joyeuses et savoureuses !