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Compote d'Irgi aux pommes pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 66,9 kilocalories

Portions 1,5 l.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 0,1 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 16,5 grammes

Teneur

Les baies avec des pommes hachées sont placées dans un bocal et versées avec du sirop de sucre. Ensuite, la compote est enroulée et la boîte est retournée avec. Après refroidissement, il est placé dans un endroit sombre et frais pour le stockage.

Ingrédients

Irga 150g Pommes 150g L'eau 750 ml. Sucre en poudre 180g Acide de citron 5 grammes

Processus de cuisson

Pour commencer, nous trions les baies d'irgi en nous débarrassant des feuilles, brindilles, fruits pourris et autres débris. Ensuite, nous les rinçons abondamment sous l'eau courante froide et les mettons dans une passoire pour que le liquide soit complètement en verre.

Lavez bien les pommes, essuyez-les avec un essuie-tout, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. Plus elles sont fines, plus elles absorberont de sirop.

Versez de l'eau potable dans une casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Ajoutez-y ensuite de l'acide citrique, remuez à nouveau et retirez du feu.

Nous stérilisons les bocaux de manière pratique et les remplissons d'irga et de pommes hachées. Remplissez-les à ras bord de sirop de sucre bouillant.

Nous roulons et retournons les boîtes de conserve. Nous les enveloppons avec une serviette ou une couverture et les laissons refroidir complètement.

Nous envoyons la compote pour la conserver dans un endroit sombre et frais. Nous le sortons en hiver, le versons dans des verres et dégustons la boisson finie. Bon appétit!