Compote de fraises des bois
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Cuisine
russe
Teneur en calories
45,6 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,1 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
12,4 grammes
Quiconque a déjà récolté des fraises forestières pour l'hiver sait que nettoyer ces baies des sépales est un véritable exploit. Ils adhèrent étroitement à la surface de la fraise et sont difficiles à séparer. Nous suggérons d'utiliser des baies avec des sépales pour la compote - cela n'affectera en rien le goût et l'arôme de la boisson finie.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous trions les fraises forestières des débris aléatoires. Nous jetons les copies défectueuses. Coupez les tiges, si elles restent. Les sépales ne sont pas séparés. Nous plaçons les baies dans une passoire et les rinçons abondamment à l'eau courante. Après le rinçage, laissez l'excès d'humidité s'écouler.
Versez les baies préparées dans un pot de trois litres pré-stérilisé. Remplissez-les de sirop chaud. Nous roulons avec des couvercles stériles. Nous retournons les boîtes pour vérifier l'étanchéité et les enveloppons avec une couverture pour refroidir lentement. Nous mettons les pots refroidis dans un endroit sombre et frais pour le stockage.
Bon appétit!