domicile
➠ Breuvages
➠ Breuvages
➠ Compote de groseilles et groseilles

Compote de groseilles et groseilles

1784

Cuisine russe

Teneur en calories 48,5 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12 grammes

Teneur

Une compote assortie de groseilles à maquereau et de groseilles sera transparente et d'une belle couleur rose. Il est préparé sans stérilisation, ce qui est très pratique pour l'hôtesse. La boisson se révélera naturelle, sans conservateurs ni colorants, ce qui est important pour un menu pour enfants. La menthe donnera à la boisson une fraîcheur agréable. Prenez des baies non mûres pour cette préparation.

Ingrédients

Groseille verte 0,7 kg groseilles rouges 0.3KG Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. Menthe fraîche 2 succursales Boire de l'eau 2 p.

Processus de cuisson

Retirez les inflorescences et les tiges des baies de groseille à maquereau avec de petits ciseaux.

Bien rincer les groseilles et les groseilles pelées à l'eau froide, sans séparer les baies des rameaux. Mesurez immédiatement la bonne quantité de sucre.

Stérilisez les boîtes pour le blanc à la vapeur chaude. Placez-y les baies préparées et mettez des brins de menthe dans chaque bocal.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez de l'eau bouillante sur les baies dans des bocaux. Laissez les baies pendant 10 minutes. Ensuite, versez l'eau dans la casserole à travers un couvercle spécial et faites-la bouillir à nouveau. Versez à nouveau de l'eau bouillante sur les baies pendant 10 minutes. Dans une casserole séparée, faites bouillir le sirop de sucre et versez-le sur les baies après avoir versé 2 fois de l'eau bouillante dessus. Rouler les bocaux immédiatement avec les couvercles bouillis.

Retournez les pots enroulés et couvrez-les d'une couverture chaude. Conservez la compotée de groseilles rouges et de groseilles refroidie dans un endroit frais.

Bons blancs !