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Compote de groseilles pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 66,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 8h.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,4 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de groseilles pour l'hiver
Teneur

Préparez une compote savoureuse et saine à partir de groseilles rouges. Pour éviter que les baies ne se déforment et ne se désagrègent, il faut les piquer avec une aiguille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Triez soigneusement les groseilles à maquereau des débris et des feuilles, coupez les queues avec des ciseaux. Faire tremper les baies pendant 1 heure dans de l'eau froide et rincer.
étape 2 sur 5
Préparez les bocaux en les stérilisant et faites bouillir les couvercles.
étape 3 sur 5
Disposez les baies dans des bocaux en remplissant les 2/3 de la taille de chacun. Faire bouillir l'eau.
étape 4 sur 5
Versez de l'eau bouillante dans les bocaux et laissez reposer 5 minutes.
étape 5 sur 5
Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et remuez. Faites bouillir le liquide jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Verser le sirop chaud dans les bocaux et les bouchons. Couvrir d'une couverture et laisser refroidir la compote dans la pièce toute la nuit.

Bon appétit!

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