Compote de groseille au citron

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Cuisine russe
Teneur en calories 47,6 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,2 g
Graisses * gr.
Les glucides* 11,5 g
Compote de groseille au citron

Les groseilles à maquereau, en particulier les vertes, se marient bien avec le citron. Vous pouvez rouler une telle compote dans des bocaux pour l'hiver, ou vous pouvez la refroidir au réfrigérateur et la boire tout de suite. Il vous ravira par son goût rafraîchissant et sa belle couleur. Ajoutez un peu de menthe à cette compote.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Retirez les queues de la groseille à maquereau avec des ciseaux. Ensuite, rincez bien les baies à l'eau froide. Lavez les brins de menthe et le citron. Stérilisez les bocaux et les couvercles par tous les moyens.
étape 2 sur 5
Coupez le citron en cercles puis en morceaux. Arrachez les feuilles des brindilles à la menthe.
étape 3 sur 5
Remplir des pots stériles au 1/3 du volume avec des groseilles préparées. Placer des tranches de citron et de feuilles de menthe dans chaque bocal.
étape 4 sur 5
Dans une casserole séparée, faites bouillir de l'eau propre et versez-la sur les pots de baies. Couvrir les bocaux avec des couvercles et laisser reposer 5 minutes.
étape 5 sur 5
Après ce temps, versez l'eau des bocaux dans une casserole et faites bouillir à nouveau. Versez la quantité calculée de sucre dans chaque pot. Remplissez à nouveau la groseille avec de l'eau bouillante, remplissez les pots jusqu'au sommet et roulez immédiatement la compote. Refroidissez les pots à l'envers et sous une couverture chaude, puis transférez-les au stockage.

Bon appétit!

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