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Compote de framboises et cassis pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 163 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,9 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 38,5 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de framboises et cassis pour l'hiver
Teneur

À mon avis, l'association framboises et cassis est l'une des plus réussies. Par conséquent, je propose de cuisiner une compote de framboises et de cassis pour l'hiver. Cette compote sera un excellent substitut aux sodas et aux jus commerciaux du commerce.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Préparez les ingrédients nécessaires à la compote de framboises et cassis.
étape 2 sur 11
Triez les cassis, mettez dans un bol et couvrez d'eau froide, rincez abondamment, égouttez au tamis et laissez égoutter l'excès de liquide.
étape 3 sur 11
Triez les framboises et mettez-les dans une passoire, rincez sous une légère pression d'eau courante. Laisser égoutter l'excès de liquide en laissant les framboises sur une passoire.
étape 4 sur 11
Mettez les cassis dans une casserole ou un faitout et remplissez avec la quantité d'eau potable requise.
étape 5 sur 11
Mettre sur feu moyen, porter à ébullition.
étape 6 sur 11
Ajoutez ensuite les framboises et faites bouillir la compote pendant littéralement 5 minutes.
étape 7 sur 11
Ajouter le sucre cristallisé.
étape 8 sur 11
Augmenter le feu et porter à nouveau à ébullition. Pendant ce temps, préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Faire bouillir les couvercles dans une casserole.
étape 9 sur 11
Verser la compote chaude dans des pots stériles. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord filtrer, puis verser dans des bocaux sans baies. Je cuisine la compote de cette manière tout le temps, je fais la moitié avec des baies et l'autre moitié sans baies.
étape 10 sur 11
Serrez les bocaux de compote de framboises et cassis avec des couvercles stériles, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez refroidir complètement. Conservez ensuite dans un endroit frais.
étape 11 sur 11
Cette compote peut être cuisinée pour l'hiver et pour tous les jours. Assurez-vous de préparer une boisson vitaminée et vous ne resterez pas indifférent.

Prendre plaisir!

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