Compote de framboises et groseilles

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Cuisine russe
Teneur en calories 48,9 kcal
Portions 2 p.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11,6 grammes
Compote de framboises et groseilles

Les framboises et les groseilles se marient bien au goût et, à partir d'elles, vous pouvez préparer un assortiment naturel riche en vitamines. Cette compote peut également être donnée aux petits enfants. Il n'est pas difficile de préparer cette boisson aromatique. Cuisson sans stérilisation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Tout d'abord, triez bien les baies en éliminant les petits débris et les fruits endommagés. Séparez les groseilles des brindilles, transférez-les dans un bol et remplissez-les d'eau plusieurs fois pour que tous les débris flottent.
étape 2 sur 9
Placer les framboises dans une passoire et rincer sous un jet d'eau doux pour ne pas endommager les baies.
étape 3 sur 9
Versez les baies de cassis pures dans une casserole pour faire bouillir la compote.
étape 4 sur 9
Versez la quantité d'eau calculée dans une casserole et placez-la sur feu moyen. Porter la compote à ébullition.
étape 5 sur 9
Mettez les framboises lavées dans la compote bouillie et portez à nouveau à ébullition.
étape 6 sur 9
Versez la quantité de sucre nécessaire dans la compote et remuez pour dissoudre complètement le sucre. N'oubliez pas que si vous mettez moins de sucre, la compote sera insipide.
étape 7 sur 9
Faites cuire la compote avec le sucre à feu doux pendant 5 minutes, puis baissez le feu au maximum. Lorsqu'une violente ébullition commence, éteignez le feu.
étape 8 sur 9
Versez la compote préparée dans un pot stérile. Vous pouvez mettre les baies dans le bocal ou non, comme vous le souhaitez.
étape 9 sur 9
Fermez immédiatement la compote avec un couvercle bouilli. Retournez le bocal et couvrez-le d'une couverture chaude. Transférer la compote de framboises et de groseilles refroidie dans un endroit frais.

Bons blancs !

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