Compote de framboises et pommes

Nous trions les framboises, nous débarrassons des baies avec des défauts. Placez les framboises dans une passoire et rincez-les sous l'eau courante. Après rinçage, laissez l'eau s'écouler.

Les pommes à compote peuvent être utilisées à partir d'un recalibrage, car tous les endroits défectueux peuvent être simplement découpés. Rincez soigneusement les pommes avant de les trancher.

Nous coupons les pommes en tranches, en coupant simultanément les gousses et toutes les zones défectueuses.

Nous pré-stérilisons le pot de compote. Nous y plaçons des framboises préparées. Remplissez-les d'eau bouillante, laissez reposer cinq minutes. Placer les tranches de pomme dans une casserole. Nous vidons l'eau du pot dans une casserole avec des pommes, ajoutons du sucre cristallisé. Nous mettons la casserole sur le feu et cuisons les pommes pendant trois à quatre minutes. Après cela, versez l'eau et les pommes dans le bocal pour les framboises. Nous retrouvons immédiatement les couvercles. Nous retournons le pot afin de vérifier l'étanchéité. Nous l'enveloppons dans cette position avec une couverture et la laissons refroidir lentement. Il est recommandé de conserver la compote dans un endroit sombre et frais.