Compote d'argousier et courgette pour l'hiver en bocal de 3 litres

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Cuisine Monde
Teneur en calories 50,5 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,9 grammes
Les glucides* 11 grammes
Compote d'argousier et courgette pour l'hiver en bocal de 3 litres

La compote s'avère agréable au goût et moyennement sucrée. Les tranches de courgettes sont similaires à l'ananas en conserve, elles peuvent donc être ajoutées aux produits de boulangerie ou utilisées comme dessert.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Tout d'abord, préparons l'eau pour verser les ingrédients dans le pot. Versez-le dans une casserole et portez à ébullition. En parallèle, nous trions et rinçons l'argousier à l'eau froide. Ensuite, nous le mettons dans une passoire pour sécher.
étape 2 sur 5
Passons maintenant à la découpe de la courgette. Selon qu'elle est jeune ou vieille, la pelure doit être soit coupée (si la courgette est vieille) soit non (si la courgette est jeune). Couper les courgettes et retirer le cœur. Couper le légume en petits morceaux.
étape 3 sur 5
Nous nettoyons le pot pour la compote et le couvercle avec de la poudre de soude. Ensuite, nous rinçons et stérilisons le conteneur. Cela peut être fait de toutes les manières possibles. Nous mettons les ingrédients dans un bocal. Remplissez-les d'eau bouillante.
étape 4 sur 5
Couvrir le bocal avec un couvercle et laisser reposer 15 minutes. Ensuite, l'eau doit être vidangée dans une casserole et le pot doit être à nouveau recouvert d'un couvercle. Versez le sucre dans une casserole et portez le liquide sucré à ébullition. Nous faisons bouillir le sirop pendant environ trois minutes. Versez-le dans un bocal.
étape 5 sur 5
Nous enroulons la compote avec une machine à sertir et retournons immédiatement le pot avec le couvercle vers le bas. Nous enveloppons le récipient avec une couverture chaude pour refroidir la compote. Ensuite, nous le stockons dans le garde-manger.
Bon appétit!

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