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Compote de Ranetki et prunes en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 49,2 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12 grammes

Compote de Ranetki et prunes en pot de 3 litres pour l'hiver

Teneur

Sur Internet, vous pouvez trouver un million de recettes pour préparer des boissons aux fruits "d'hiver", cependant, cette recette est gagnant-gagnant, car la combinaison de pommes aigres et de prunes sucrées juteuses plaira à tout le monde.

Ingrédients

Ranetki 250g Bleu prune 450 grammes Sucre en poudre 250 - 300 gr. L'eau 2 - 2,5 l.

Processus de cuisson

Nous commençons par préparer les principaux ingrédients : nous lavons soigneusement les fruits sous l'eau courante et les séchons (vous pouvez le faire en les jetant simplement dans une passoire, ou vous pouvez les essuyer avec du papier absorbant).

Nous n'enlevons pas la peau des pommes, la coupons en quatre parties et découpons la capsule de graines avec les graines. Nous venons de couper les prunes en deux et de retirer le noyau.

Nous rinçons un pot de trois litres avec une solution de soude et versons sur de l'eau bouillante, puis remplissons-le à moitié avec des fruits et versons de l'eau bouillante jusqu'au sommet. D'en haut, assurez-vous de couvrir le récipient avec un couvercle et laissez-le chauffer pendant 10 à 15 minutes.

Une fois le temps écoulé, versez soigneusement l'eau du pot dans une casserole de taille appropriée.

Mettez la solution à feu doux, ajoutez le sucre cristallisé et laissez cuire 3-4 minutes après ébullition.

Remplissez les bocaux de ranetka et de prunes avec du sirop bouillant, roulez et retournez pour vérifier l'étanchéité. Couvrir le dessus d'une couverture et laisser refroidir complètement. Bon appétit!