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Ranetki et compote de cerises en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 49,8 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 12 grammes
* par 100 gr. produit
Ranetki et compote de cerises en pot de 3 litres pour l'hiver
Teneur

Boisson "vitaminée" à l'acidité discrète, elle est très facile à préparer pour la saison froide. Toutes les variétés de pommes conviennent au sertissage, cependant, c'est avec le ranetki que la compote s'avère aigre-douce et très parfumée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, nous préparons les plats pour la mise en conserve - nous rinçons soigneusement les pots avec une solution de soude et stérilisons comme vous le souhaitez (le moyen le plus simple est au bain-marie ou au four à micro-ondes). Assurez-vous de verser de l'eau bouillante sur les couvercles.
étape 2 sur 8
Nous lavons soigneusement le ranetki, le coupons en plusieurs parties et découpons le noyau et les graines. Il n'est pas nécessaire de retirer la peau (cela donnera un riche goût de pomme).
étape 3 sur 8
Versez les baies dans une passoire et rincez à l'eau courante, en vous débarrassant de toutes les brindilles et feuilles. Nous ne coupons pas la cerise, laissons la baie intacte.
étape 4 sur 8
Nous remplissons des pots stériles avec des fruits, mais pas plus de la moitié.
étape 5 sur 8
À ce stade, faites bouillir la bouilloire et remplissez les fruits en les recouvrant d'un couvercle, laissez-les chauffer pendant 20-25 minutes.
étape 6 sur 8
Une fois le temps écoulé, versez la solution dans un récipient de taille appropriée et mettez à feu doux.
étape 7 sur 8
Verser le sucre cristallisé dans l'eau chaude et bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux sucrés soient complètement dissous. En remuant constamment, porter à ébullition.
étape 8 sur 8
Remplissez des pots de trois litres de sirop et serrez immédiatement. Nous posons les couvercles et les enveloppons dans une couverture. Après une journée, nous le mettons dans un endroit de stockage, les endroits sombres et frais sont parfaits. Bon appétit!

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