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Compote de Ranetki au citron en pot de 3 litres

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Cuisine russe
Teneur en calories 47,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * gr.
Graisses * gr.
Les glucides* 30 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de Ranetki au citron en pot de 3 litres
Teneur

Une compote rafraîchissante aux notes d'agrumes plaira à absolument tout le monde. Seuls les agrumes peuvent diluer le goût sucré des pommes de paradis, et le citron à l'orange est idéal pour ce rôle. La boisson rafraîchit et désaltère parfaitement grâce à l'ajout de menthe.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Tout d'abord, nous allons préparer les ingrédients: les pommes doivent être prises mûres, mais denses, et les agrumes doivent être choisis avec une peau fine.
étape 2 sur 10
Nous lavons soigneusement le ranetki et le coupons en quartiers directement dans la peau, en veillant à retirer le noyau et les os.
étape 3 sur 10
Versez de l'eau bouillante sur l'orange et le citron et séchez. Nous coupons simplement le fruit acide en fines rondelles, mais de l'orange, il est nécessaire de retirer la peau d'orange dense et la coquille blanche, puis nous la coupons également en cercles.
étape 4 sur 10
Les banques ne peuvent pas être stérilisées, mais rincez simplement avec une solution de soude et ébouillantez-vous à l'eau bouillante, essuyez-les. Mettez les ingrédients préparés dans un récipient sec et mettez des feuilles de menthe fraîche sur le dessus.
étape 5 sur 10
Dans une casserole ou une bouilloire, faites bouillir environ 2,5 litres d'eau et remplissez soigneusement le récipient, cela doit être fait avec précaution et lentement, afin d'éviter de fissurer le verre. Après cela, couvrez avec un couvercle et laissez réchauffer pendant au moins une demi-heure.
étape 6 sur 10
Au bout de 30 minutes, remettez l'eau dans la casserole et portez à ébullition une seconde fois et laissez cuire 2-3 minutes.
étape 7 sur 10
La deuxième fois, nous remplissons le récipient et le laissons à nouveau, mais cette fois, 20 minutes suffiront.
étape 8 sur 10
Une fois le temps écoulé, égouttez à nouveau le bouillon et faites-le chauffer à feu vif, ajoutez le sucre cristallisé et, en remuant constamment, faites cuire pendant 5 à 6 minutes après l'ébullition.
étape 9 sur 10
Pour la troisième et dernière fois, remplissez le pot de liquide jusqu'aux bords et roulez-le. Nous le mettons à l'envers et le recouvrons d'une couverture pour un refroidissement progressif.
étape 10 sur 10
Après une journée, nous retirons le rouleau fini avec des ingrédients intéressants dans une pièce fraîche et bien ventilée. Bon appétit!

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