Compote de rhubarbe et fraise

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Cuisine russe
Teneur en calories 45,6 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 11 grammes
Compote de rhubarbe et fraise

La rhubarbe et les fraises font la boisson maison parfaite par temps chaud. La compote s'avère parfumée, savoureuse, avec une agréable acidité. Bon remplacement pour le soda en magasin.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez la rhubarbe et coupez-la en petits cubes.
étape 2 sur 6
Versez la rhubarbe hachée avec trois litres d'eau et placez sur la cuisinière. A ce stade, vous pouvez ajouter du sucre. Portez le contenu à ébullition, puis baissez le feu.
étape 3 sur 6
Nous trions et lavons les fraises, nous débarrassons des queues vertes.
étape 4 sur 6
Coupez les baies juteuses en tranches et mettez-les dans la compote. Nous continuons à cuire pendant 20-25 minutes.
étape 5 sur 6
Si nécessaire, retirez la mousse de la compote. Vous pouvez ajouter du sucre au goût. Une fois prêt, laissez-le refroidir.
étape 6 sur 6
Passer la compote refroidie au tamis. Les fraises et la rhubarbe sont inutiles. Versez la boisson dans un récipient pratique. Peut être servi à table. Bon appétit!

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