Compote de rhubarbe pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
62,3 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,2 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
15,4 g
Souvent pendant la période de récolte, la rhubarbe reste injustement oubliée. Et bien en vain, car vous pouvez en faire au moins une délicieuse compote rafraîchissante. Vous pouvez ajouter de la cannelle moulue pour plus de saveur. Cependant, vous pouvez vous en passer si vous aimez un goût plus délicat et un arôme neutre de compote.
Ingrédients
Processus de cuisson
Coupez les tiges de rhubarbe en petits morceaux et répartissez-les dans des pots stérilisés (pour la quantité de matières premières spécifiée, il est pratique d'utiliser deux pots d'un litre chacun). Versez de l'eau bouillante sur la rhubarbe dans des bocaux et laissez reposer une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, versez la quantité d'eau spécifiée dans une casserole, ajoutez le sucre cristallisé et mettez sur le feu. Portez l'eau à ébullition et faites cuire le sirop pendant une à deux minutes. Nous vidons complètement l'eau versée dans des bocaux avec de la rhubarbe. Et versez la cannelle sur la rhubarbe et versez le sirop préparé.
Bon appétit!