Compote de prunes sans sucre
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
15 minutes.
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,5 grammes
Parce que les prunes jaunes ont tendance à avoir une saveur sucrée de miel, elles peuvent être mises en conserve sans ajouter de sucre. Pour ce faire, vous devez les blanchir dans de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes, puis les rouler. Cette méthode de conservation est pratique car la compote sans sucre peut être consommée aussi bien par les enfants que par les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition ou celles qui ne consomment pas de sucre. Dans tous les cas, le sucre ou son substitut peut toujours être ajouté après ouverture du pot de compote.
Ingrédients
Processus de cuisson
Une fois que les prunes ont un peu bouilli dans l'eau, utilisez une écumoire pour les sortir de la casserole et placez-les soigneusement dans un bocal stérilisé, sans retirer l'eau du feu. Couvrez le pot avec un couvercle bouilli et faites bouillir de l'eau pendant encore 3-4 minutes, au cours desquelles les prunes ont été bouillies à feu moyen. Remplissez ensuite les prunes d'eau chaude et fermez hermétiquement le bocal avec un couvercle. Retournez le pot de compote et laissez refroidir complètement à température ambiante.
