Compote de prunes et poires en bocal de 3 litres pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
49,2 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
12 grammes
La poire et la prune sont des fruits d'arbres de jardin riches en vitamines A, B, C, en fer, en calcium et en de nombreuses substances utiles. Aujourd'hui, nous allons combiner ces fruits sains et en préparer une récolte utile pour l'hiver. Idéalement, si les fruits sont récoltés dans votre propre jardin, vous serez alors sûr de la qualité et de l'utilité des fruits. La douceur de la poire dilue idéalement l'acidité de la prune et vous obtenez une délicieuse compote poire-prune d'une belle couleur riche.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous sélectionnons des prunes mûres et denses. Nous les lavons à l'eau courante, les mettons sur une serviette et les laissons sécher un peu. Ensuite, coupez en deux et retirez les os. La compote sans pépins peut être conservée longtemps et vous n'avez pas à craindre qu'elle soit saturée du goût des os et des substances nocives. Nous mettons les poires et les prunes préparées dans des bocaux stérilisés.
Remplissez les fruits avec du sirop chaud, couvrez le pot avec un couvercle et mettez-le dans une casserole profonde avec une serviette en coton au fond, versez de l'eau tiède mais pas chaude de la bouilloire pour qu'elle atteigne le support de la boîte, et mettez la casserole sur le feu. Portez l'eau de la casserole à ébullition, stérilisez la compote pendant 10-15 minutes et retirez-la délicatement de la casserole à l'aide d'un bâton. Fermez hermétiquement le pot avec un couvercle bouilli, retournez le pot avec la compote et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Ensuite, nous retirons la compote pour la conserver dans un endroit sombre et frais.