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Compote de prunes et pommes en pot de 2 litres

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Cuisine russe

Teneur en calories 49,2 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12 grammes

Compote de prunes et pommes en pot de 2 litres

Teneur

Compote de prunes aux pommes - quoi de plus savoureux ? Fabriqué à la main à partir d'ingrédients naturels et de fruits de saison, trempés dans le chaud soleil d'été ! Les pommes sucrées et juteuses se marient bien avec les prunes au miel pour une boisson divine !

Ingrédients

Bleu prune 15 - 20 pièces Pommes 4 choses. Sucre en poudre 200 grammes Boire de l'eau 1 - 1,5 l.

Processus de cuisson

Rincez abondamment les prunes sous un jet d'eau chaude courante, en enlevant les feuilles et les tiges. Nous sélectionnons des fruits mûrs et denses pour la compote. Nous les mettons sur un torchon et laissons sécher 15 à 20 minutes.

Nous choisissons des pommes juteuses, dures et sucrées pour la compote. On les rince sous un jet d'eau chaude courante et on les met sur un torchon jusqu'aux prunes.

Nous rinçons le pot de compote avec du bicarbonate de soude, rincons bien à l'eau et stérilisons à la vapeur pendant 7 à 10 minutes, en plaçant le pot sur une casserole d'eau sur une buse spéciale. Ensuite, à l'aide des pinces, retirez le pot et laissez-le refroidir pendant 5 à 10 minutes. Nous mettons les prunes dans un bocal stérilisé et les remplissons d'eau bouillante, laissons reposer 15-20 minutes pour qu'elles fument un peu.

Coupez les pommes en deux, retirez le trognon et les tiges. Mettez les pommes tranchées dans une casserole et remplissez-les d'eau d'un bocal.

Nous mettons la casserole sur le feu, ajoutons du sucre à la compote, mélangeons bien et portons à ébullition. Après ébullition, faire bouillir la compote pendant 5 à 7 minutes et retirer la casserole du feu.

A l'aide d'une écumoire, mettre délicatement les pommes de la poêle dans le bocal jusqu'aux prunes et verser la compote chaude dans le bocal. Nous scellons le pot avec un couvercle, le retournons, le recouvrons d'une serviette éponge et le laissons refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous retirons la compote pour la conserver dans un endroit sombre et frais.