Compote de prunes aux graines sans stérilisation
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,8 kcal
Portions
6 litres.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,5 grammes
Nous vous proposons une autre façon simple de préparer la compote de prunes pour l'hiver. De long - seulement la préparation et la stérilisation des boîtes, le reste du processus prendra quelques minutes. Si vous aimez beaucoup les prunes ou si vous prévoyez d'utiliser des prunes de compote en conserve comme garniture dans les produits de boulangerie ou comme garniture dans le fromage cottage et les yaourts, vous pouvez augmenter le nombre de prunes. Si les prunes ne sont pas trop sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre, si au contraire, vous pouvez ajouter un peu d'acide citrique à la compote. Tout dépend de toi. Laissez libre cours à votre imagination et partez !
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour commencer, préparons les canettes : rincez-les abondamment avec du bicarbonate de soude, puis rincez-les bien à l'eau courante tiède. Retournez le bocal et placez-le sur la vapeur pour stériliser pendant 7 à 10 minutes. Ensuite, retirez délicatement le pot à l'aide de pinces et placez-le sur un support pour qu'il refroidisse.
Commençons à préparer le sirop. Versez de l'eau dans une casserole profonde, mettez sur feu moyen et portez à ébullition. Une fois l'eau bouillie, versez-y du sucre, mélangez bien et faites bouillir pendant 5 minutes. Lorsque le sucre est complètement dissous et que le sirop bout bien, retirez-le du feu et versez-le dans des bocaux. Versez progressivement le sirop dans les bocaux : d'abord, remplissez le bocal au tiers et laissez reposer environ une minute, puis un autre tiers, et ainsi de suite jusqu'à ce que le bocal soit rempli de sirop jusqu'en haut.
Bien serrer les pots de compote chaude avec les couvercles bouillis, les retourner et vérifier l'étanchéité. Ensuite, nous couvrons les pots avec une couverture chaude ou une serviette éponge et laissons refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous retirons la compote pour la conserver dans un endroit sombre et frais.