Compote de prunes aux graines pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
35 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,5 grammes
La compote maison est l'une des préparations les plus simples pour l'hiver. Il ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts pour le préparer, et par conséquent, vous obtiendrez une boisson délicieuse qui sera beaucoup plus saine et de meilleure qualité que les boissons et les jus en magasin. Préparé de vos propres mains avec l'ajout d'ingrédients naturels, il servira de source de vitamines et de nutriments pendant la période automne-hiver, lorsque le corps a tellement besoin d'un soutien immunitaire.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour la compote, nous sélectionnons des prunes solides mûres, vous pouvez en utiliser légèrement non mûres - cela n'affecte en rien le goût de la compote, et lorsque les prunes sont traitées avec de l'eau bouillante, elles conserveront leur forme. Nous les lavons sous un jet d'eau chaude courante, en retirant les tiges et les mettons sur un torchon pour qu'elles sèchent de l'eau en 15 à 20 minutes.
Nous lavons les pots de compote avec du bicarbonate de soude et rincons bien à l'eau courante. Nous mettons les pots dans un four froid sur la grille avec le goulot vers le bas et stérilisons à 110-120 degrés pendant 8-10 minutes. Ensuite, nous sortons les pots chauds à l'aide des pinces du four sur la grille ou le support et laissons refroidir légèrement. Ensuite, nous mettons les prunes préparées dans des bocaux et les remplissons d'eau bouillante. Couvrir les bocaux avec des couvercles bouillis et laisser les prunes blanchir dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
Une fois le temps écoulé, retirez les couvercles des boîtes, mettez la buse avec des trous et videz soigneusement l'eau dans la casserole. Pendant ce temps, il a été infusé et a acquis une belle couleur rose et un superbe arôme de prune. Ajouter le sucre et une pincée de cannelle à l'eau, mélanger et mettre le feu. Portez le sirop à ébullition et versez-le dans des bocaux.
