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Compote de raisins et poires pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 51,2 kilocalories
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 12,7 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de raisins et poires pour l'hiver
Teneur

Les poires et les raisins sont disposés dans des bocaux et versés dans de l'eau bouillante. Après 20 minutes, tout le liquide est versé dans une casserole, du sucre et de l'acide citrique y sont ajoutés. Le sirop est versé dans des bocaux et la compote est roulée. Il s'avère qu'il s'agit d'une boisson très savoureuse et saine.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Rincez soigneusement les poires sous l'eau courante et séchez-les sur une serviette en papier. Nous lavons également les raisins et enlevons les baies de la branche.
étape 2 sur 6
Nous rinçons soigneusement les pots sous l'eau chaude courante et les stérilisons de n'importe quelle manière pratique. Nous y déposons des raisins et des poires entières (si vous le souhaitez, ils peuvent être coupés en plusieurs parties).
étape 3 sur 6
Remplissez le contenu des bocaux avec de l'eau bouillante, couvrez-les avec des couvercles et laissez-les reposer, ainsi, pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que l'eau refroidisse.
étape 4 sur 6
Versez le bouillon obtenu dans une casserole, ajoutez-y du sucre cristallisé et mettez le feu. Porter à ébullition et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite l'acide citrique, remuez et retirez immédiatement du feu.
étape 5 sur 6
Remplir les raisins de poires avec du sirop de sucre chaud.
étape 6 sur 6
Nous roulons la compote avec des couvercles stérilisés, la retournons, l'enveloppons dans une serviette ou une couverture et la laissons refroidir complètement. Nous envoyons pour le stockage dans un endroit sombre et frais. Nous l'ouvrons en hiver, le versons dans des verres et dégustons une délicieuse boisson aux fruits. Bon appétit!

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