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Compote de raisin et prunes en bocal de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 51,7 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12,5 grammes

Compote de raisin et prunes en bocal de 3 litres pour l'hiver

Teneur

Les prunes aux raisins sont placées dans des bocaux, versées avec de l'eau bouillante et laissées pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, tout le liquide est égoutté et porté à ébullition. Du sucre avec de l'acide citrique est ajouté au fruit et le tout est à nouveau versé avec de l'eau bouillante. La compote est roulée et conservée en cave.

Ingrédients

Bleu prune 8 pièces Raisin 200 grammes Sucre en poudre 100g L'eau 2 p. Acide de citron 2 pincées

Processus de cuisson

Nous retirons les raisins de la branche et les rinçons abondamment à l'eau courante avec les prunes. Mettez les fruits sur une serviette en papier et laissez sécher.

Nous rinçons bien les pots sous l'eau chaude et les stérilisons de n'importe quelle manière pratique. Coupez les prunes en deux, retirez les graines et mettez-les dans un bocal.

Mettez les raisins sur les prunes.

Faites bouillir de l'eau dans une casserole et versez de l'eau bouillante sur les fruits. Couvrez le pot avec un couvercle en métal et laissez-le là pendant 7 à 8 minutes.

Après le temps requis, couvrez le pot avec un couvercle troué, versez tout le liquide dans la casserole et portez à nouveau à ébullition.

À ce moment, ajoutez du sucre cristallisé avec de l'acide citrique aux prunes avec des raisins. Vous pouvez également les ajouter directement à l'eau pour créer un sirop.

Remplissez le contenu des bocaux avec de l'eau bouillante et mélangez le tout soigneusement.

Nous enroulons les pots avec des couvercles stériles. Ensuite, nous les retournons, les enveloppons dans une serviette ou une couverture et laissons jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Nous envoyons pour le stockage dans un endroit sombre et frais.