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Compote de raisin Isabella au citron en pot de 3 litres pour l'hiver

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Cuisine Monde
Teneur en calories 50,5 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,2 g
Les glucides* 17,3 g
* par 100 gr. produit
Compote de raisin Isabella au citron en pot de 3 litres pour l'hiver
Teneur

Toutes les boissons à base de fruits et de baies du jardin à la maison sont un véritable réservoir de vitamines et d'acides bénéfiques. Malgré le traitement thermique que subissent les ingrédients, la compote reste toujours « vitaminée » et est plusieurs fois supérieure au soda acheté, tant en termes de goût que de composition.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous préparerons tout ce dont vous avez besoin : nous mesurerons la quantité requise de fruits et de sucre cristallisé, les balances de cuisine en grammes sont excellentes à ces fins, avec elles vous ne vous tromperez certainement pas dans les proportions.
étape 2 sur 6
Nous lavons soigneusement les raisins sous l'eau courante et les séparons des branches. Nous trions soigneusement chaque baie, ne laissant que des fruits mûrs et intacts pour la compote. Coupez le citron directement dans le zeste en fines rondelles.
étape 3 sur 6
Versez les raisins dans les pots préparés (rincez avec une solution de soude, versez de l'eau bouillante et laissez sécher), en remplissant environ 1/3 du récipient.
étape 4 sur 6
Nous remplissons les baies de sucre cristallisé, la douceur peut être ajustée : en réduisant ou en ajoutant du sucre, selon vos préférences.
étape 5 sur 6
Versez le contenu du récipient avec de l'eau bouillante et remuez doucement avec une cuillère jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous. Ensuite, nous couvrons les bocaux avec des couvercles et les mettons dans une grande casserole d'eau pour la stérilisation (il est conseillé de mettre un morceau de tissu au fond).
étape 6 sur 6
Stériliser pendant environ 15-20 minutes et enrouler immédiatement les couvercles.Retourner les bocaux et couvrir avec une serviette. Nous le laissons une journée puis le mettons dans un lieu de stockage.
Bon appétit!

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