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Compote de raisin à la menthe pour l'hiver

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Cuisine Monde

Teneur en calories 70,7 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,2 g

Les glucides* 17,3 g

Compote de raisin à la menthe pour l'hiver

Teneur

Une boisson rafraîchissante à base de raisins aigre-doux avec l'ajout de menthe - c'est un goût inhabituel et très agréable avec un arôme mentholé. Le traitement thermique ne détruit pas toutes les propriétés bénéfiques et les vitamines contenues dans le fruit, ce qui rend la compote non seulement savoureuse, mais également saine.

Ingrédients

Raisin Isabelle 500 grammes Menthe fraîche 2 - 3 succursales Sucre en poudre 200 grammes Acide de citron 0,5 cuillère à café Boire de l'eau 2 - 2,5 l.

Processus de cuisson

Nous lavons soigneusement les baies à l'eau courante, les séparons des branches et en même temps trions, car vous ne devez pas utiliser de fruits non mûrs ou gâtés pour préparer la compote. Après, nous jetons les baies dans une passoire, permettant à l'excès d'eau de s'écouler.

Le récipient et les couvercles doivent être préparés : nous stérilisons de toute manière pratique (au four à micro-ondes, au four ou au bain-marie). Nous gardons les couvercles dans de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Nous remplissons des pots propres et secs avec des baies, environ 1/3 du volume total.

Déposez dessus quelques brins de menthe parfumée.

Remplissez le contenu du pot avec de l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez chauffer pendant 10-15 minutes.

Une fois le temps écoulé, versez la solution dans la casserole et ajoutez le sucre cristallisé, laissez cuire environ 2-3 minutes après ébullition. Remplissez immédiatement le récipient de sirop et roulez-le à l'aide d'une machine spéciale.

Retournez les boîtes chaudes et couvrez-les d'une couverture jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement. Conserver dans un endroit sombre. Bon appétit!