domicile
➠ Breuvages
➠ Breuvages
➠ Compote de cerises et groseilles en pot de 3 litres pour l'hiver

Compote de cerises et groseilles en pot de 3 litres pour l'hiver

1403

Cuisine Monde

Teneur en calories 49,4 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 11,8 g

Compote de cerises et groseilles en pot de 3 litres pour l'hiver

Teneur

Du fait que les cerises, comme les groseilles rouges, ont un goût très acide, la compote ne deviendra pas sucrée, mais au contraire très équilibrée. Ces deux baies sont en parfaite harmonie non seulement en goût, mais aussi en couleur, ce qui a un effet positif sur l'aspect de la compote.

Ingrédients

cerise 300 - 350 gr. groseilles rouges 300 - 350 gr. Sucre en poudre 1 - 1,5 c. Acide de citron goût L'eau 2,5 - 2,7 litres.

Processus de cuisson

Pour préparer une délicieuse compote, nous vous recommandons de prendre des baies mûres et non déformées. Ensuite, nous coupons les queues de la cerise et retirons les groseilles rouges des branches.

Après cela, nous rinçons soigneusement les cerises dans une quantité abondante d'eau et les transférons dans une passoire afin que l'excès d'eau s'écoule. Nous répétons la même chose avec les baies de groseille rouge.

Pendant que nos baies sèchent, nous stérilisons les bocaux. Cela peut être fait de n'importe quelle manière qui vous est familière, en utilisant un four à micro-ondes avec un four ou simplement en stérilisant à la vapeur.

Afin de ne pas perdre de temps, préparons un sirop de sucre sucré. Nous chauffons de l'eau dans une casserole et y ajoutons progressivement du sucre. Remuez bien le tout et portez à ébullition. Après cela, éteignez-le littéralement immédiatement.

À ce moment-là, les boîtes de conserve avaient déjà été stérilisées et les baies avaient séché. Par conséquent, nous allons directement à la scène principale. Nous mettons des cerises au fond des pots, et seulement ensuite des groseilles rouges.

Remplissez le tout de sirop sucré et fermez hermétiquement avec des couvercles stérilisés. Les banques doivent être vérifiées pour les fuites de tous les côtés. Et seulement après cela, nous retournons la compote, l'enveloppons dans une couverture et la laissons jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Ceci termine la préparation de la compote de cerises. Nous l'envoyons dans un endroit destiné au stockage des phoques pendant une longue période.

Nous vous souhaitons de délicieuses compotes !