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Compote de cerises et groseilles

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Cuisine russe
Teneur en calories 66,8 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 125 minutes
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,7 grammes
* par 100 gr. produit
Compote de cerises et groseilles
Teneur

L'été, j'essaie de préparer diverses baies en grande quantité, ou plutôt dans des quantités telles que mon congélateur me le permet. Je cuisine souvent des compotes, de la gelée ou des boissons aux fruits à partir de baies congelées. Aujourd'hui, je veux partager une recette de compote de cerises et de groseilles surgelées.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Préparez les ingrédients nécessaires à la compote de cerises et groseilles.
étape 2 sur 6
Si vous utilisez des baies surgelées, vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable.
étape 3 sur 6
Prenez une casserole à fond épais et faites-y tremper de l'eau froide. J'ai fait cuire de la compote dans une casserole de cinq litres. Faites bouillir de l'eau et ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Ajustez la quantité de sucre cristallisé selon vos propres préférences.
étape 4 sur 6
Lorsque le sucre semoule est complètement dissous, ajoutez les cerises surgelées et portez la compote à ébullition à feu moyen. Lorsque les cerises ont fait surface, réduisez le feu et laissez mijoter quelques minutes.
étape 5 sur 6
Ajoutez ensuite les groseilles rouges surgelées et portez la boisson à ébullition. Retirer du feu. Couvrir la casserole de compote et laisser refroidir complètement sous cette forme pendant environ 1h30.
étape 6 sur 6
Pendant ce temps, la compote va bien infuser. Servez la compote refroidie en portions dans de beaux verres ou verres.

Prendre plaisir!

 

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