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Compote de cerises et pommes pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 49,8 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 70 minutes

Protéines * 0,2 g

Graisses * 0,1 g

Les glucides* 12 grammes

Compote de cerises et pommes pour l'hiver

Teneur

Je veux partager une délicieuse recette de compote parfumée de cerises et de pommes pour l'hiver. La boisson s'avère modérément sucrée avec une agréable pointe d'acidité. Je cite le calcul des ingrédients pour un bidon de trois litres.

Ingrédients

Pommes 5 pièces. cerise 500 grammes Sucre en poudre 300 grammes L'eau 2,5 litres

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires pour la compote de cerises et pommes. Mettez les cerises dans une passoire, rincez abondamment et laissez égoutter l'excès de liquide. Lavez et séchez les pommes. Préparez les bocaux, lavez-les soigneusement et stérilisez-les au four ou au bain-marie. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles.

Placer les cerises au fond de bocaux stériles. Peler et épépiner les pommes et les couper en quartiers. Placer dans des bocaux sur les cerises.

Faire bouillir de l'eau et verser sur les pots de fruits préparés. Couvrir et laisser infuser 20 à 30 minutes.

Versez l'eau dans la casserole, ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé. Remuer et porter à ébullition. Versez les pots de fruits avec le sirop obtenu.

Couvrir les pots de compote avec des couvercles et visser soigneusement les couvercles ou enrouler avec une machine à sertir. Retournez les pots de compote de cerises et de pommes. Laisser tel quel jusqu'à refroidissement complet, recouvert d'un torchon ou d'une couverture.