Compote de cerises à la cannelle

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Cuisine russe
Teneur en calories 67,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 0,2 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 16,6 grammes
Compote de cerises à la cannelle

Les cerises se marient bien avec diverses épices réchauffantes comme le safran, les clous de girofle, la cannelle. La cannelle adoucit le goût prononcé de cerise de la compote et lui donne un arôme unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Triez les cerises, lavez-les bien dans un tamis ou une passoire.
étape 2 sur 4
Disposez les baies dans des bocaux. Ajouter la cannelle. Portez l'eau à ébullition et versez les pots jusqu'au goulot. Laisser agir 10 minutes.
étape 3 sur 4
Videz l'eau des cerises dans la casserole, laissez les baies dans les bocaux. Versez encore 100 ml d'eau dans la compote pour compléter la bouillie. Porter à ébullition et ajouter le sucre. Porter à nouveau à ébullition en remuant de temps en temps. Une fois le sucre dissous, le sirop peut être remis dans les bocaux.
étape 4 sur 4
Rouler des pots de compote de cerises avec des couvercles stériles. Retournez le récipient, enveloppez-le dans une couverture chaude et laissez-le refroidir pendant 12 à 18 heures.

Bon appétit!

 

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