Compote de cerises et menthe en pot de 3 litres pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
67,7 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,6 grammes
Malgré son parfum frais et son arôme rafraîchissant, la menthe adoucit l'acidité et l'amertume des cerises. En même temps, la compote devient un peu piquante, ce qui sera plus un avantage qu'un inconvénient.
Ingrédients
Processus de cuisson
Ensuite, nous arrachons les queues de la cerise et faisons tremper les baies elles-mêmes pendant un court instant dans un bol d'eau froide. Après cela, de la surface de l'eau, nous enlevons tous les débris qui flottent et mettons les cerises dans une passoire. De cette façon, nous pouvons nous débarrasser plus rapidement de l'excès de liquide.
Mettez ensuite les feuilles de menthe lavées dans un bocal de cerises et versez tout le contenu avec le sirop bouillant. Rouler la compote avec un couvercle stérilisé et la refroidir à l'envers. Nous conservons la compote à la fois à température ambiante et dans une pièce plus fraîche et plus sombre. Un point important est le manque de soleil.
Bon appétit!