Compote de fraises à l'acide citrique pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
70,2 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
10h.
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,4 grammes
Les glucides*
16,8 g
L'acide citrique est utilisé comme conservateur naturel et est ajouté à la compote pour préserver l'éclat de la couleur et garder la couture plus longtemps.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez bien le bocal, ou mieux encore, stérilisez-le. Cela peut être fait avec de l'eau bouillante, de la vapeur, au four ou au micro-ondes. Choisissez la méthode qui vous convient le mieux, l'essentiel est de laisser la vaisselle refroidir et sécher après cela. Ensuite, remplissez-le d'environ un tiers avec des baies.
Versez délicatement le sirop dans le pot en plusieurs passes pour qu'il ne se fissure pas, enroulez-le avec un couvercle clé en main et posez-le à l'envers sur un torchon. Couvrir le dessus avec une couverture épaisse ou une couverture et laisser refroidir complètement, puis conserver dans un endroit sombre et frais.
Bon appétit!