Compote de prunes jaunes dénoyautées en pot de 3 litres pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
66,3 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
gr.
Les glucides*
16,5 grammes
Cette compote a une tonne d'avantages, mais il y en a un que les mamans vont adorer. La compote ainsi préparée peut être servie aux plus petits, car pour cela vous avez essayé d'extraire les graines des prunes. Et un avantage tout aussi important sera que la pulpe de prune déjà sucrée deviendra encore plus tendre et caramélisée au goût.
Ingrédients
Processus de cuisson
Au fond du bocal, disposez les quartiers de prunes tranchés et remplissez le tout d'eau bouillante. Nous réchauffons les prunes pendant 15 minutes en recouvrant le pot d'un couvercle. Après ce temps, versez l'eau refroidie dans une casserole et dissolvez-y le sucre cristallisé. Portez le tout à ébullition.
Versez de l'acide citrique dans des bocaux avec des prunes chauffées et remplissez à nouveau le contenu avec du sirop bouillant fraîchement préparé. Nous serrons la compote finie avec un couvercle à l'aide d'une clé de cuisine ordinaire. Les principales étapes étant terminées, il reste à refroidir la compote à température ambiante et à l'envoyer en stockage en attendant l'hiver.
Bon appétit!