Compote de prunes jaunes pour l'hiver
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Cuisine
russe
Teneur en calories
66,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
0,2 g
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
16,5 grammes
Une boisson riche et concentrée à base de prunes est très pratique à utiliser - en enroulant un pot d'un litre d'une telle boisson, vous pouvez la diluer avec de l'eau bouillie et préparer quelques litres de compote. Il est très pratique d'utiliser des pots d'un litre pour la préparation - ils prennent peu de place sur l'étagère du garde-manger.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons la prune jaune dense sous l'eau courante, en enlevant les tiges et les feuilles. Nous l'étalons sur un torchon et laissons reposer 10-15 minutes pour égoutter l'eau. Pendant ce temps, nous préparerons les canettes : rincez-les au bicarbonate de soude, rincez-les à l'eau. Nous mettons les pots dans un four froid avec le col vers le bas et stérilisons à une température de 110-120 degrés pendant 7-8 minutes. Ensuite, nous sortons les canettes et les laissons refroidir pendant 10 à 15 minutes.
Versez le sirop chaud dans des bocaux et fermez-les hermétiquement avec des couvercles bouillis. Nous retournons les pots de compote, les enveloppons avec une couverture ou une serviette chaude et laissons refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, nous retirons la compote pour la conserver dans un endroit sombre et frais.