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Confiture de fraises pour gâteau

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Cuisine Monde
Teneur en calories 187 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 0,7 g
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 45,7 g
* par 100 gr. produit
Confiture de fraises pour gâteau
Teneur

La confiture de fraises convient bien à la couche de gâteaux - elle confère aux produits de la jutosité, un goût et un arôme de baies agréables. Nous suggérons de faire une telle confiture à partir de baies fraîches avec l'ajout d'amidon - la masse s'avère épaisse et ne s'étale pas, ce qui est très précieux pour la décoration de gâteaux.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Lavez soigneusement les fraises à l'eau courante, retirez les sépales. Placez les baies lavées sur une serviette propre et séchez l'excès d'humidité. Coupez ensuite les fraises en morceaux.
étape 2 sur 6
En parallèle, dans un récipient séparé, mélangez la fécule de maïs et l'eau dans la quantité spécifiée. Nous mettons de côté jusqu'au moment de la demande.
étape 3 sur 6
Mettre les fraises dans une casserole et couvrir de sucre. Nous mettons le feu minimum. En remuant, porter les fraises à ébullition, faire bouillir pendant quelques minutes.
étape 4 sur 6
Incorporer le mélange d'eau et de fécule de maïs jusqu'à consistance lisse et verser en un mince filet dans la confiture bouillante en remuant continuellement.
étape 5 sur 6
Porter la masse à ébullition et retirer du feu.
étape 6 sur 6
Laissez la confiture finie refroidir complètement - elle s'épaissira et il sera pratique de l'utiliser pour prendre en sandwich des gâteaux et autres pâtisseries.
Bon appétit!

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