Confiture de fraises à l'amidon

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Cuisine français
Teneur en calories 229,9 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,5 grammes
Graisses * 0,4 grammes
Les glucides* 57,6 grammes
Confiture de fraises à l'amidon

Que vous ayez besoin de faire de la confiture pour des pâtisseries maison ou une couche de desserts, utilisez cette recette rapide et facile. La confiture de fraises à l'amidon s'avère assez épaisse et conserve sa forme. La fécule de maïs ou la fécule de pomme de terre agit comme un épaississant.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Préparez les ingrédients pour la confiture de fraises féculentes. Utilisez de la fécule de maïs ou de pomme de terre. J'utilise de la fécule de maïs pour les desserts.
étape 2 sur 8
Versez la quantité requise de sucre cristallisé dans une petite casserole à fond épais, puis versez 200 ml d'eau potable.
étape 3 sur 8
Verser la fécule de maïs ou de pomme de terre dans les 100 ml d'eau potable restants et bien mélanger.
étape 4 sur 8
Mettez la casserole sur feu doux et versez la fécule diluée en un mince filet. Porter à ébullition, en remuant constamment. Il est préférable de mélanger avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
étape 5 sur 8
Triez soigneusement les fraises. Mettez les fraises dans une passoire, rincez bien et laissez égoutter l'excès de liquide. Placer les baies préparées dans un bol mixeur et hacher jusqu'à consistance lisse.
étape 6 sur 8
Dès que la masse d'amidon bout, ajoutez les fraises hachées, mélangez bien et portez à ébullition. Et puis retirer du feu.
étape 7 sur 8
Lavez soigneusement les pots et stérilisez-les au micro-ondes. Versez de l'eau bouillante sur les couvercles. Les bocaux et les couvercles doivent être complètement secs. Versez délicatement la confiture chaude dans des pots stériles. Serrez les pots de confiture de fraises avec des couvercles stériles. Refroidir complètement. Après refroidissement complet, transférer au réfrigérateur.
étape 8 sur 8
Utilisez la confiture de fraise à l'amidon refroidie au besoin. Assurez-vous de conserver cette confiture au réfrigérateur.

Prendre plaisir!

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