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Confiture de framboises pour l'hiver

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Cuisine russe

Teneur en calories 265 kcal

Portions 2 p.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 44 grammes

Graisses * 0,5 grammes

Les glucides* 36,3 g

Teneur

La confiture de framboises peut être servie avec du thé ou utilisée comme garniture de dessert. La gâterie aux baies est idéale pour les tartes, les gâteaux, les biscuits faits maison et les bonbons.

Ingrédients

Framboises 1,5 l. Sucre en poudre 800 grammes. Gélatine comestible 1 cuillère à café L'eau 50 ml.

Processus de cuisson

Nous trions les framboises en ne laissant que les baies entières soignées. Nous les lavons.

Nous passons les baies dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Nous devons obtenir de la purée de framboises.

Versez de l'eau dans la masse de baies et mettez-la sur le feu. On se réchauffe.

Versez le sucre et poursuivez la cuisson jusqu'à consistance lisse. Remuez à feu doux pendant 10-15 minutes.

N'oubliez pas de retirer la mousse pendant la cuisson.

Remplissez un paquet de gélatine avec de l'eau tiède, mélangez et versez dans les framboises bouillies. Nous gardons le feu pendant encore 5 minutes et retirons.