Conservation de la sève de bouleau pour l'hiver

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1994
Cuisine russe
Teneur en calories 155,3 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 0,1 g
Graisses * gr.
Les glucides* 52,9 grammes
Conservation de la sève de bouleau pour l'hiver

Nous offrons une façon intéressante de récolter la sève de bouleau pour l'hiver. Il est intéressant de noter que l'orange et la menthe sont utilisées pour ajouter des saveurs supplémentaires. Très rafraîchissant !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Filtrez la sève de bouleau au tamis fin. Ensuite, nous le mettons dans une casserole et le mettons sur la cuisinière.
étape 2 sur 5
Porter à ébullition, retirer la mousse avec une écumoire. Ne pas faire bouillir.
étape 3 sur 5
Lavez l'orange à l'eau chaude, séchez-la et coupez-la en petits cubes. Si vous tombez sur des os, nous les jetons. Lavez le pot, stérilisez-le de toute manière appropriée. Après cela, nous séchons bien le récipient. Nous faisons de même avec le couvercle. Nous mettons des tranches d'orange et de menthe dans un bocal. À propos, vous pouvez utiliser à la fois de l'herbe fraîche et séchée. Si la menthe est fraîche, lavez-la et séchez-la avant de la mettre dans un bocal. L'herbe séchée est généralement déjà passée par l'étape de rinçage. Nous versons également du sucre cristallisé dans le pot.
étape 4 sur 5
Versez la sève de bouleau bouillante dans un bocal avec l'orange et la menthe.
étape 5 sur 5
Nous serrons immédiatement les bocaux avec des couvercles secs stérilisés. Nous retournons le récipient, l'enveloppons d'une couverture chaude et laissons le jus refroidir dans cette position. Nous mettons le pot refroidi pour le stockage dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!

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