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Des blancs pour l'hiver
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L'oseille en conserve en bocaux pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 22 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 20 minutes.
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 2,9 grammes
* par 100 gr. produit
L'oseille en conserve en bocaux pour l'hiver
Teneur

Une autre façon de récolter l'oseille pour l'hiver. Laver les légumes verts, sécher, blanchir et emballer dans des pots stériles. Un tel flan se conserve parfaitement dans une cave ou un réfrigérateur. En automne et en hiver, il servira d'excellente base pour faire une soupe au chou vert.

Portions - 600 ml. fini l'oseille à peu près.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous trions l'oseille, enlevons les feuilles défectueuses, coupons les tiges rugueuses. Nous lavons très soigneusement les greens à l'eau courante pour éliminer tout le sable. Placez l'oseille lavée sur une serviette propre et laissez-la bien sécher.
étape 2 sur 5
Coupez l'oseille préparée en petits morceaux et placez-la dans une casserole. Dans un récipient séparé, mélanger le sel et l'eau, bien mélanger pour dissoudre les cristaux. Nous mettons une casserole avec des herbes sur la cuisinière, versons la solution saline.
étape 3 sur 5
Remuez la masse verte et portez-la à ébullition. Vous n'avez pas besoin de cuisiner: dès que la masse bout, change complètement de couleur, retirez la casserole du feu.
étape 4 sur 5
Nous stérilisons les bocaux et les couvercles de toutes les manières possibles. Laissez le récipient sécher complètement. Nous mettons l'oseille dans les pots préparés avec le liquide. Nous fermons les couvercles.
étape 5 sur 5
Retournez les pots d'oseille et enveloppez-les dans une couverture chaude. Laissez refroidir dans cette position. Après cela, nous mettons la pièce dans la cave ou le réfrigérateur pour le stockage.
Bon appétit!

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