Escalopes de cuisse de dinde

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 206,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 10,7 g
Graisses * 11,4 grammes
Les glucides* 22,5 grammes
Escalopes de cuisse de dinde

La cuisse de dinde est beaucoup plus juteuse que la viande de filet, donc les escalopes sont plus juteuses et savoureuses. Dans cette recette, vous êtes invité à hacher la viande de cuisse de dinde avec un couteau ou à la couper en morceaux et à ajouter de la crème sure et de la moutarde à la viande hachée pour la splendeur des escalopes. Vous obtiendrez un repas appétissant, savoureux et en même temps diététique pour la table familiale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Retirez la peau de la cuisse de dinde, retirez les tendons et coupez la viande en petits morceaux.
étape 2 sur 7
Placez la viande tranchée dans un récipient pratique. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et transférez-le sur la viande. Ajoutez également la quantité de crème sure, de moutarde indiquée dans la recette et battez les œufs.
étape 3 sur 7
Ajoutez ensuite la quantité requise de farine, de semoule et d'assaisonnement à la viande hachée. Saupoudrer la viande hachée selon votre goût avec du sel et du poivre noir et bien mélanger le tout avec une cuillère.
étape 4 sur 7
Recouvrir les plats de viande hachée d'un morceau de film alimentaire. Placer la viande au réfrigérateur pendant 1 heure pour bien mariner. Vous pouvez le faire le soir et laisser la viande hachée toute la nuit.
étape 5 sur 7
Après ce temps, vous pouvez faire frire les côtelettes. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Mettez la viande hachée dans une casserole préchauffée avec une cuillère à soupe, en formant des escalopes nettes.
étape 6 sur 7
Faites frire les galettes à feu doux et jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
étape 7 sur 7
Servir les escalopes de cuisse de dinde chaudes immédiatement avec toutes les sauces et garnir.

Bon appétit!

 

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