Escalopes de dinde classiques

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 199,1 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 90 minutes
Protéines * 15,5 grammes
Graisses * 12,9 grammes
Les glucides* 22,6 grammes
Escalopes de dinde classiques

Les classiques sont toujours simples, rapides et savoureux. Nous prenons de la viande hachée pour des escalopes ou nous tordons la viande de dinde à l'aide de n'importe quel gadget de cuisine, et de préférence deux fois. Ajoutez des œufs, de la farine et des épices à la viande hachée à votre convenance. Faire frire les escalopes dans une poêle. Vous pouvez congeler des escalopes de dinde classiques et préparer un dîner rapide avec elles.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Transférez la viande de dinde hachée cuite ou décongelée dans un plat facile à pétrir. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et transférez-le sur la viande hachée. Battez 2 œufs dans la viande hachée et ajoutez l'assaisonnement de votre choix : ail émincé ou assaisonnement spécial pour poulet.
étape 2 sur 5
Mélangez bien la viande hachée avec votre main, battez-la plusieurs fois et, en recouvrant les plats d'un morceau de film, laissez infuser 30 minutes.
étape 3 sur 5
Bien chauffer l'huile dans une poêle. Versez la farine pour paner les escalopes dans un bol, cassez 2 œufs dans l'autre et mélangez-les à la fourchette.
étape 4 sur 5
Former de petites galettes bien nettes avec les mains mouillées à partir de la viande hachée. Pain d'abord chaque escalope dans la farine, puis trempez-les dans un œuf et placez-les dans une poêle préchauffée.
étape 5 sur 5
Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Griller à feu moyen et 7-10 minutes de chaque côté. Vérifiez que les côtelettes sont prêtes en perçant avec un couteau, le jus doit être transparent. Disposez les escalopes de dinde classiques cuites dans des assiettes en portions et servez-les avec n'importe quel plat d'accompagnement pour le dîner.

Bon appétit!

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