Escalopes de dinde aux champignons

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 150,2 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 50 minutes
Protéines * 9,8 g
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 12,5 grammes
Escalopes de dinde aux champignons

Vous cherchez une recette insolite pour faire des escalopes de dinde ? Essayez d'ajouter des champignons au plat de viande. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon, dans ce cas, les escalopes de dinde sont préparées avec des champignons frits. Le goût du plat fini s'avère être le plus délicat ! La recette est simple, le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Rincez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
étape 2 sur 7
Ensuite, faites frire les champignons dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ne faites pas trop frire les champignons, ils doivent garder leur moelleux et leur jutosité. Lorsqu'ils sont prêts, les champignons doivent être refroidis.
étape 3 sur 7
Hacher grossièrement le filet de dinde. Coupez les oignons épluchés en plusieurs morceaux. Mettre l'oignon et la viande dans un mixeur et hacher. À la suite du broyage, une viande hachée homogène doit être obtenue.
étape 4 sur 7
Mettez la viande hachée obtenue dans un bol profond, ajoutez-y un œuf, des champignons frits, du sel et du poivre noir. On mélange tout.
étape 5 sur 7
Ensuite, ajoutez de la chapelure à la viande hachée pour donner la consistance requise. Mélangez le tout à nouveau.
étape 6 sur 7
L'étape suivante consiste à former des côtelettes avec les mains humides, à les rouler dans une petite quantité de farine de blé et à les faire frire des deux côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
étape 7 sur 7
Les escalopes de dinde aux champignons sont prêtes à manger !

Bon appétit!

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