Escalopes de poulet et de porc haché

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 147,1 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 10,1 grammes
Graisses * 12,8 grammes
Les glucides* 13,2 grammes
Escalopes de poulet et de porc haché

Les côtelettes de poulet et de porc hachées sont très juteuses et appétissantes. Délicat à l'intérieur et croustillant à l'extérieur - c'est ainsi que ce plat peut être décrit. En raison du respect des proportions correctes, les côtelettes sont très savoureuses. Cette recette étape par étape aidera tout le monde à préparer un plat de viande savoureux et satisfaisant !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Mettez le poulet et le porc hachés dans un bol. Nous mélangeons.
étape 2 sur 6
Eplucher les oignons, les hacher finement. Ajouter l'oignon haché à la viande hachée. Assaisonner la masse de viande avec du poivre noir moulu et du sel. Nous mélangeons tous les ingrédients.
étape 3 sur 6
Le pain doit être déchiré en petits morceaux et recouvert de lait (environ 5 minutes). Après cela, pressez le pain ramolli et ajoutez-le au récipient de travail avec la viande hachée.
étape 4 sur 6
Bien mélanger la masse de côtelettes, mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
étape 5 sur 6
L'étape suivante consiste à mettre une poêle à frire sur le feu, y verser de l'huile végétale. Ensuite, nous formons des côtelettes et les mettons dans de l'huile chaude. Nous faisons frire les côtelettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient tendres - une croûte dorée devrait se former. Il faudra environ 5 minutes pour faire frire chaque côté.
étape 6 sur 6
Les escalopes et les émincés de poulet et de porc sont prêts !

Bon appétit!

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