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Escalopes de poulet bouillies

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Cuisine européen de l'Est

Teneur en calories 182,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 10,1 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 10,2 g

Teneur

Des escalopes de poulet bouillies peuvent être préparées s'il vous reste de la viande de poulet prête à l'emploi inutilisée du bouillon. Lors de la friture, les côtelettes ne se défont pas, gardent bien leur forme et ont un goût délicieux.

Ingrédients

Poule (bouilli) 350 gr. Des céréales 3 - 4 cuillères à soupe Oignon 0,5 pièces Carotte 0,5 pièces Œuf 1 PC. Farine de blé 2 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile de tournesol pour la friture

Processus de cuisson

Eplucher, laver et émincer les oignons et les carottes. Préchauffer une poêle et faire revenir les légumes dans l'huile de tournesol.

Dans un bol, mélanger le rôti, les flocons d'avoine, l'œuf et le poulet finement haché. Saler et assaisonner au goût, remuer et laisser reposer quelques minutes. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger à nouveau.

Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée. Former des escalopes de la même taille à partir de la masse de viande et les placer dans une poêle. Faire frire les escalopes des deux côtés pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.