Salade de crabe aux pommes de terre

Nous commençons le processus de préparation de la salade par la cuisson des légumes. Cuire les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Nous faisons également bouillir les œufs en un jaune dense pendant 10 à 12 minutes. Refroidir les légumes et les œufs. Épluchez les pommes de terre et les carottes, épluchez également les œufs. Frottez les pommes de terre sur une râpe fine et placez-les dans la première couche du cercle de service. Vous pouvez également façonner la salade juste sur le plateau. Il n'est pas recommandé de trop tasser les couches pour garder la salade aérée et juteuse. Nous enduisons une couche de pommes de terre de mayonnaise.

Couper les bâtonnets de crabe en petits cubes. Nous les étalons sur les pommes de terre avec une deuxième couche, les enduisons également de mayonnaise sur le dessus.

Nous divisons les œufs en blancs et jaunes. Frottez les protéines sur une râpe fine et étalez-les sur les bâtonnets de crabe dans la troisième couche. Nous enduisons de mayonnaise.

En plus des protéines - dans la quatrième couche, à nouveau des pommes de terre râpées, enduites de mayonnaise.

Frottez les carottes sur une râpe fine et étalez dans la cinquième couche, graissez avec de la mayonnaise.

La sixième couche est constituée de jaunes d'œufs râpés sur une râpe fine. Ils servent également de décoration, vous n'avez pas besoin de les graisser avec de la mayonnaise.

Nous décorons la surface de la salade avec des brins de persil. Si vous avez utilisé un anneau de service, voici à quoi ressemble cette salade.

Si vous n'avez pas d'anneau de service, vous pouvez utiliser une bouteille en plastique vide dont le haut et le bas sont coupés. Le cylindre obtenu doit être coupé dans le sens de la longueur pour qu'il glisse et facilite la libération de la salade finie après la cuisson. Dans ce cas, la taille des "colonnes" de la salade convient pour servir en portions.