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Salade De Crevettes Au Crabe

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Cuisine européen

Teneur en calories 175 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 14,8 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 23,2 g

Teneur

Salade très satisfaisante, riche et étonnamment savoureuse pour toutes les vacances! Une merveilleuse combinaison de bâtonnets de crabe tendres, de saumon et de crevettes a un goût et un arôme riches qui éveilleront l'appétit et prépareront les plats principaux.

Ingrédients

Processus de cuisson

Vous devez d'abord faire mariner les oignons. Pour ce faire, épluchez-le de l'enveloppe, rincez-le et coupez-le en fines demi-anneaux à l'aide d'un bon couteau bien aiguisé.

Mélanger l'eau avec le vinaigre, le sel et le sucre et y plonger l'oignon pendant une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, vous ferez la plupart des travaux préparatoires.

Ébouillanter les calamars avec de l'eau bouillante, retirer la peau, puis les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Laissez-le refroidir.

Couper les calamars refroidis en fines lanières.

Ensuite, prenez les bâtonnets de crabe décongelés et coupez-les en petites tranches.

Faire bouillir rapidement les crevettes dans de l'eau bouillante salée, les laisser égoutter et retirer l'excédent.

Coupez les blancs d'œufs en petites lanières identiques à celles des calamars.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, sans oublier d'ajouter l'oignon déjà suffisamment mariné, ainsi que le saumon haché et le parmesan râpé.

Garnissez le tout de mayonnaise et remuez.

Mettez la salade dans des moules à portion ou des saladiers, puis ajoutez une couche de mayonnaise, des roses de saumon et saupoudrez chaque portion de la salade de caviar rouge.

Prêt!